LITTLEASHES-THEMOVIE – Bangkok, ibu kota Thailand, adalah surga bagi para penggemar kuliner. Kota ini menawarkan sebuah petualangan rasa melalui berbagai macam makanan yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah Thailand. Dari makanan jalanan yang lezat hingga restoran bintang Michelin, Bangkok memanjakan setiap selera. Berikut ini adalah beberapa makanan terkenal yang harus Anda cicipi saat berkunjung ke Bangkok.
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu makanan paling ikonik Thailand. Hidangan ini berupa mie beras yang digoreng bersama kecambah, udang, tahu, telur, dan bumbu tamarind yang memberikan rasa asam manis khas. Disajikan dengan potongan jeruk nipis dan taburan kacang tanah cincang, Pad Thai adalah cerminan dari rasa dan tekstur yang harmonis.
2. Tom Yum Goong
Soup asam pedas ini adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand. Tom Yum Goong dibuat dengan kaldu udang yang diinfus dengan serai, daun jeruk purut, galangal, cabai, dan jus jeruk nipis. Ini adalah perpaduan sempurna dari rasa pedas, asam, dan segar.
3. Som Tam (Salad Pepaya)
Som Tam adalah salad pepaya yang segar dan pedas yang sering dijadikan makanan ringan atau sebagai pelengkap makanan lain. Hidangan ini terbuat dari pepaya hijau yang diparut, dicampur dengan bawang putih, cabai, tomat ceri, kacang tanah, dan udang kering, lalu diberi bumbu dengan saus ikan dan jeruk nipis.
4. Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Green Curry, atau Gaeng Keow Wan, adalah kari hijau yang lembut dan aromatik, dibuat dengan pasta kari hijau, santan, daging ayam atau daging lainnya, terong Thai, dan daun basil. Kari ini memiliki keseimbangan yang halus antara rasa pedas, manis, dan gurih.
5. Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Makanan penutup yang tidak boleh dilewatkan adalah Mango Sticky Rice. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan irisan mangga segar dan kadang-kadang ditabur dengan kacang tanah cincang. Kombinasi tekstur lembut dari beras ketan dan kesegaran mangga menciptakan rasa yang sempurna.
6. Massaman Curry
Massaman Curry adalah kari yang kaya rasa dengan pengaruh Persia dan Melayu. Dibuat dengan daging sapi atau ayam, kentang, bawang, dan kacang tanah, kari ini kaya akan rempah-rempah seperti jintan, kayu manis, dan kapulaga, memberikan rasa yang kompleks dan mendalam.
7. Thai Fried Rice (Khao Pad)
Khao Pad, atau nasi goreng Thailand, adalah hidangan yang sederhana namun nikmat. Nasi dicampur dengan berbagai bahan seperti udang, ayam, telur, dan sayuran, lalu diberi bumbu dengan saus ikan dan saus oyster. Seringkali disajikan dengan irisan timun dan tomat sebagai penyegar.
8. Street Food Snacks
Bangkok terkenal dengan makanan jalanan yang beragam. Anda dapat menemukan berbagai macam camilan seperti Satay (daging tusuk yang dibumbui dan dipanggang), Moo Ping (sate babi), dan Sai Krok Isaan (sosis Thailand), yang semuanya layak dicoba untuk menikmati rasa otentik masakan Thailand.
Kesimpulan
Bangkok adalah kota yang dinamis dengan kuliner yang sama berwarnanya. Setiap hidangan yang disebutkan di atas membawa Anda lebih dekat ke jantung budaya Thailand, mengeksplorasi kombinasi rasa yang berani dan kaya. Ketika berada di Bangkok, jangan ragu untuk melangkah keluar dari zona nyaman Anda dan mencoba berbagai makanan yang ditawarkan. Anda tidak hanya akan memuaskan rasa lapar Anda tetapi juga akan memperkaya pengalaman perjalanan Anda.