LITTLEASHES-THEMOVIE – Di tengah padatnya aktivitas dan mobilitas sehari-hari, camilan sehat merupakan asupan energi yang penting untuk menjaga stamina. Granola bar menjadi pilihan camilan yang ideal karena tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan dan praktis untuk dibawa kemana saja. Dengan mengolah granola bar sendiri di rumah, Anda dapat memastikan kualitas bahan dan menyesuaikan kandungan gizi sesuai kebutuhan. Berikut adalah resep granola bar homemade yang dapat Anda coba untuk menemani perjalanan Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Rolled oats – 2 cangkir
- Kacang-kacangan (almond, kenari, atau kacang mede) – 1 cangkir
- Biji-bijian (biji bunga matahari, biji labu) – 1/2 cangkir
- Buah kering (kismis, cranberry) – 1/2 cangkir
- Madu atau sirup maple – 1/2 cangkir
- Selai kacang alami – 1/4 cangkir
- Minyak kelapa atau mentega – 1/4 cangkir
- Ekstrak vanila – 1 sendok teh
- Garam – secukupnya
- Cokelat chip atau potongan cokelat (opsional) – 1/4 cangkir
- Kertas roti untuk alas loyang
Langkah Pembuatan Granola Bar:
- Persiapan Oven dan Loyang:
- Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti untuk mencegah granola menempel.
- Mencampur Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, campurkan rolled oats, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering.
- Tambahkan garam dan aduk hingga tercampur rata.
- Memasak Bahan Basah:
- Dalam panci kecil, campurkan madu, selai kacang, dan minyak kelapa.
- Panaskan campuran di atas api kecil hingga tercampur rata dan menjadi hangat, lalu tambahkan ekstrak vanila.
- Menggabungkan Bahan Basah dan Kering:
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk bahan kering.
- Aduk hingga semua bahan terlapisi dengan merata.
- Menambahkan Cokelat Chip (Opsional):
- Jika menggunakan, tambahkan cokelat chip ke dalam adonan dan aduk sekali lagi.
- Memadatkan Adonan:
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Gunakan spatula atau sendok untuk memadatkannya dengan rata.
- Pemanggangan:
- Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga permukaannya keemasan.
- Angkat dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang.
- Pemotongan:
- Setelah dingin, potong adonan menjadi bar ukuran yang diinginkan.
Penyajian:
Granola bar homemade Anda kini siap untuk disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kekeringan dan kesegarannya. Nikmati granola bar ini sebagai camilan di tengah perjalanan atau sebagai pengganjal lapar yang praktis dan sehat.
Kesimpulan:
Membuat granola bar di rumah memungkinkan Anda untuk mengontrol pilihan bahan dan tingkat kemanisan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi Anda. Dengan resep ini, Anda telah memiliki camilan sehat yang praktis dan mudah dibawa dalam setiap perjalanan. Selain itu, granola bar juga dapat menjadi alternatif sarapan yang cepat dan bergizi untuk memulai hari Anda.
Catatan:
Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kelapa kering, potongan apel kering, atau bahan lain yang Anda sukai. Jangan lupa untuk memastikan bahwa semua bahan memiliki kualitas yang baik dan segar agar granola bar Anda tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik bagi tubuh. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep granola bar Anda sendiri!